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没有好肠胃,吃再好都是毒!改善胃弱毒更要这样吃

时间:2020-07-20  阅读:219  点赞次数:129  
要避免毒素累积体内,过着元气饱满的生活,最关键的首要前提就是──拥有一副健康的肠胃。肠胃若能正常运作,便能顺利消化吃下肚的食物,使其化为能量往全身输送,剩余的残渣则透过尿液及粪便顺畅排出体外。然而, 当肠胃机能发生问题时,吃下肚的食物无法被消化,就形成了老废物质,囤积在体内。儘管慎选了吃进去的食物,却无法转换为能量,那一切只是白费工夫。
天生肠胃就不好的朋友就不用多说,而有些「自认为肠胃健壮」的朋友,也请特别多加留意。除了暴饮暴食以外,忧心忡忡与烦恼的习惯、以及日常生活中的压力,也会对你的肠胃造成伤害。我个人认为现代社会中,属于此类型的「毒人」是最多的。
✱ 有这些症状时
□ 容易疲劳      □ 时常打嗝      □ 有许多烦恼与担忧□ 没食慾         □ 容易腹泻      □ 不分季节都爱吃生冷食物□ 全身无力      □ 暴饮暴食      □ 体质畏寒□ 头晕目眩      □ 喜欢甜食
✱ 建议你这样吃

□ 白米        □ 芜菁        □ 小芋头        □ 洋葱        □ 白菜□ 毛豆        □ 南瓜        □ 马铃薯        □ 青江菜     □ 绿花椰菜□ 黄豆        □ 高丽菜     □ 姜              □ 茄子        □ 山药□ 秋葵        □ 小松菜     □ 白萝蔔        □ 红萝蔔     □ 莲藕
✱ 改善重点
由于此类型的人肠胃状况不好,再怎幺努力摄取食物也无法消化,只会造成老废物质越积越多。所以请这类型的朋友优先专注于修复肠胃机能。选择外观颜色柔和白净的食物,也有安抚及治癒情绪的效果。另外,生冷食物与辛辣物会刺激到胃,请尽量避免食用。
✱ 生活处方笺
过度的烦恼会让造成食慾减退,所以光是心烦就会对肠胃造成伤害。人当然不可能每天活得无忧无虑,但是超过正常值便会导致胃部不适这样的症状显现,这是一股来自体内的抗议。要注重的不只是饮食管理,也请多倾听自己身体发出的信号,随时谨记要对自己好一点。挥别过去把身体逼到绝境的自己,接下来的重点就是未来要如何改善习惯,预防重蹈覆辙。我个人胃也不太好,二十几岁时经常犯严重的胃痛毛病,不过藉由饮食与心态上的改变,现在已成功大幅改善。
没有好肠胃,吃再好都是毒!改善胃弱毒更要这样吃

➤ 核桃香拌四季豆
四季豆不但顾胃又能帮助排除多余水分,本料理除了白芝麻外还添加了核桃末,带出迷人的浓郁香气。

四季豆───── 70g
核桃────── 2 大匙
※ 用平底锅乾煎或烤箱烘烤过
白芝麻粒──── 2 小匙
※ 尽量用平底锅乾煎过为佳
酱油── 1/2 小匙
二号砂糖──── 1 小撮

① 将核桃与白芝麻放入研磨钵内,磨至核桃变成细末后,加入酱油与糖搅拌均匀。
② 四季豆切除头尾后切成方便入口的长度,用加了盐的滚水烫过。取1 匙川烫完的盐水加进中搅拌均匀。四季豆烫完后用筛网捞起沥乾水分,趁热放进内拌匀。试尝味道若觉得不够鹹,再酌量添加酱油调整即完成。
➤ 柚香炒鲜菇佐白萝蔔泥
对肠胃有益的菇类用酒来拌炒,更能带出鲜甜。再加上柚子皮的香气,让风味更迷人。

香菇、舞菇─────合计80g
白萝蔔─────── 100g
酒───────── 2 小匙
盐───────── 2 小撮
柚子皮───少许


① 菇类去除蒂头后切成方便入口的大小。
② 白萝蔔磨成泥后置于筛网内,让水分自然滴下。
③ 将 ① 置入平底锅内,倒入酒后开中火拌炒,洒盐调味。
④ 菇类炒至变软后即可熄火,连同锅内炒剩的水分一同保留,加入 ② 拌匀后,一边试尝味道,一边酌量加盐调整。加入切成丝的柚子皮拌匀,依个人口味淋上酱油即可享用。
➤ 鱼香烤茄子
这里将一般的素烤茄子换个口味,并添加了醋,更增强解毒功效。烤茄子所释放出的甘甜水分也绝不要浪费。

茄子──────── 3 小条
A  ※ 先放入调理盆内搅拌均匀 
┆鱼露─── 2 小匙
┆ 醋──────── 1 小匙
┆ 二号砂糖───── 1/2 小匙
┆ 红辣椒──少许
┆ 姜──── 1 小节
蘘荷──少许

① 用菜刀将茄子蒂头处划入几条切痕,并用竹籤在各处刺洞,放上烤网火烤到表皮均匀呈现焦黑状。
② 将手沖冷水冷却后,趁热剥去茄子外皮,切成方便入口的大小。
③ 趁热将②放入装有A 的调理盆内,等略为放凉后移入冰箱冷藏。装盘后洒上蘘荷片即完成。
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